کاربرد خاک پوششی با ورمی کمپوست شسته شده بر راندمان بیولوژیکی قارچ صدفی

چکیده- تقریباَ همه تولید کنندگان قارچ صدفی در ایران این قارچ را بدون کاربرد خاک پوششی تولید می­کنند. اگرچه انواع خاکهای پوششی برای تولید قارچ دکمه­ای وجود دارد اما اطلاعات کمی در مورد قارچ صدفی موجود است. وجود پیت در بسیاری از نقاط جهان محدود است از این رو تحقیقات زیادی برای یافتن موادی برای جایگزینی یا ترکیب با پیت انجام شده است. این تحقیق به منظور بررسی امکان استفاده از ورمی­کمپوست به عنوان خاک پوششی برای تولید قارچ صدفی زمانیکه در قفسه پرورش می­یابد انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاَ تصادفی با سه تکرار اجرا شد و تیمارهای آزمایش ترکیبات مختلف خاک پوششی شامل ورمی­کمپوست+پیت (100:0، 75:25، 50:50، 25:75  و 0:100) و ورمی­کمپوست شسته شده+پیت (100:0، 75:25، 50:50، 25:75  و 0:100) به همراه تیمار شاهد (بدون خاک پوششی) بودند. نتایج نشان داد وقتی ورمی­کمپوست شسته شده به خاک پوششی قارچ صدفی اضافه می­گردد راندمان بیولوژیکی در فلاش دوم و درصد ماده خشک افزایش می­یابد. بالاترین راندمان بیولوژیکی در فلاش دوم (%40) از بستری به­دست آمد که با 100 درصد ورمی­کمپوست شسته شده خاکدهی شده بود درحالیکه کمترین راندمان بیولوژیکی (%9) از کنترل به­دست آمد. درصد ماده خشک در کنترل (%44/3) در مقایسه با تیمارها (%29/3-65/1) بیشتر بود. راندمان بیولوژیکی برای تیمار خاک پوششی با ورمی­کمپوست شسته شده بیش از 100 درصد بود. روی­هم­رفته راندمان بیولوژیکی کل در تیمار خاکدهی شده با ورمی­کمپوست شسته شده %185 بیشتر از تیمار بدون خاک پوششی بود. استفاده از خاک پوششی برای تولید قارچ صدفی نسبتاَ آسان و کم هزینه است و منجربه بهبود راندمان بیولوژیکی و حداکثر استفاده از بستر می­گردد